Pötscha
tibetisch: བོད་ཇ་
Tibetischer Buttertee aus Schwarzem Tee, Milch, (Yak)Butter und Salz
Für Tibeter ist der Tee das Spirituellste aller Getränke.
Der Buttertee wird auch zur Herstellung von Tsampa verwendet, ein Grundnahrungsmittel aus gerösteter und gemahlener Gerste.
Der Tee wird dann mit Salz und Butter in einer speziellen Rührtrommel (tibetisch: མདོང་ མོ་ ) kombiniert und vor dem Servieren kräftig geschüttelt. Jetzt wird auch oft ein elektrischer Mixer benutzt.
